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Harina de Fuerza 00. Elaborada con trigos seleccionados por su calidad. Garantiza un alto contenido de proteína y gluten, brindando gran fuerza y elasticidad. Está diseñada para soportar fermentaciones largas (de 12 a 48 horas) y lograr masas elásticas y firmes sin romperse. Presentación en bolsa de 25kg.
Ideal para elaborar pizzas napoletanas. También funciona bien para elaborar pre fermentos como biga o poolish.
Las imágenes son a modo ilustrativo. El color y presentación del producto puede variar según el lote o la pantalla del dispositivo.
