Pectina pura de alto metoxilo PastelAR. Se usa como gelificante y espesante. Ideal para dar consistencia y textura a mermeladas, jaleas, confituras, bombones de fruta y otras preparaciones de pastelería.
Gelifica al enfriar y alcanza su textura final tras 24 horas. Necesita azúcar y acidez para lograr una correcta red tridimensional de gel.
Presentación de 100 gr.
Las imágenes son a modo ilustrativo. El color y presentación del producto puede variar según el lote o la pantalla del dispositivo.
