Levadura especial para masas dulces. Se usa en masas fermentadas tipo brioche o roscón de reyes, en donde la cantidad de azúcar de la masa hace que la levadura seca de panadero fermente peor. También sirve para masas normales de pan.
Dosificación:
3 gramos de levadura por cada 500 gramos de harina para masas dulces fermentadas (roscones de Reyes, brioches, donas, rolls de canela, etc.)
2 gramos de levadura por 500 gramos de harina en panes que no lleven azúcar ni mantequilla.
Rendimiento: más de 200 panes.
Las imágenes son a modo ilustrativo. El color y presentación del producto puede variar según el lote o la pantalla del dispositivo.
